O mel é um dos adoçantes naturais das pessoas. Com isso você pode preparar infusões, sobremesas e remédios naturais, por isso é importante conhecer a qualidade do produto que você vai comprar. Nem tudo o que diz ser mel, realmente é. Também pode causar danos à nossa saúde, porque eles são tratados com métodos industriais que não garantem a saúde do consumidor.
Como saber se o seu mel é real ou falso. Hoje vamos ensinar você a fazer isso.
Pesquisa realizada pela Food Safety New, revelou uma informação alarmante para os consumidores de mel.
76% do mel vendido nos supermercados foi tratado com um processo chamado ultrafiltração. Durante este procedimento, o traço de cera é eliminado, mas também o pólen, ou seja, não tem nutrientes, razão pela qual é o principal motivo para deixar de consumir esse mel.
Na China eles usam esse método, já que geralmente o mel que importam está contaminado com metais e antibióticos ilegais, então, ao fazer esse método, eles apagam todas as evidências.
Por esta razão, não é aconselhável consumir o mel que eles vendem em super-mercados, o melhor é comprá-lo de um apicultor que produz 100% de mel orgânico.
Existem várias maneiras de saber se o seu mel é orgânico ou não. Leve em consideração nossas recomendações ao comprá-lo.
- O mel puro cristaliza com o tempo ou na geladeira. Se o seu mel não cristaliza é porque é adulterado, não é 100% natural.
- É importante ler os rótulos na garrafa, se ele diz que contém glicose comercial ou milho com alto teor de frutose, você não deve comprá-lo, pois não é realmente mel.
- Outro método é adicionar duas gotas de iodo a um copo de água e um pouco de mel. Se a água ficar azul, é porque foi adulterado com farinha ou amido.
- Outra maneira de saber, é adicionar algumas gotas de vinagre a um copo com mel. Se espumar é porque o mel foi alterado com outros produtos químicos.
- Para saber se o mel é puro, basta queimar com fósforo e, se acender, é porque é realmente puro.
- E, finalmente, tentar dissolver uma colher de mel em um copo de água, se isso não dissolver é porque o mel é puro, no entanto, se for dissolvido é porque está ligado a outras substâncias.
Desta forma, você pode saber quão puro é o mel que você compra. É assim que você irá descartar marcas, para que no final você compre apenas o que você prova ser 100% puro .
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